Les Délices de Lola

DANS  LA FAMILLE DES  DELICES, IL  Y  A ...

Patrick, le père, producteur de pruneaux à Duras dans le 47.
Sabine, la mère, chocolatière pour une entreprise familiale agenaise. En 2010, ils décident d’utiliser les hectares disponibles pour y planter des noisetiers et produire leur propre praliné. Patrick décortique, torréfie et Sabine transforme des gourmandises à base de chocolat et praliné qu’ils vendent dans différents points de vente de la région.  « Souvent, il y a autant voire plus de sucre que de noisettes dans le praliné. Nous laissons la part belle à ces dernières avec un ratio de 60/40 ; ce qui confère à notre praliné une saveur bien particulière et gourmande.»
Il y a les fi ls qui rejoignent petit à petit l’aventure,
Et... Lola, la petite dernière qui donne son doux prénom à la marque familiale.
 

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